ساعت 3:30 صبح در سریلانکا است، اما ساعت بدنم ساعت 7 صبح، ساعت ملبورن می گوید. بالا در این کشور چای زمرد زمرد کشور جزر و مد، من روشن لامپ کنار تخت. آه خوب، من نیز ممکن است به آرامی خواندن در میان رشته بالا شمع کت و شلوار - نه یک راه بد برای دور دور ساعات عصر. از طريق شبيه سازي چادري چهار پستي من، آن را در دسترس دستان جاسوس مي کنم: دکمه Butler. من به آن نگاه می کنم و چندین بار تا شام صبح می شوم. سپس من فشار می دهم. ضربه ای ملایم وجود دارد. "حالا چای تخت من رو داشته باشی؟" "البته، خانم،" او با لبخند گرم می گوید، و سپس به آرامی درب را بست.
برای چاقی ناخوشایند، "چای تخت"، به سادگی، چای در رختخواب است. این به من شب قبل توضیح داده شد که من، و سپس هنوز هم در میان بی قید و شرط، خواسته شد که چه زمانی من آن را دوست دارم. وقتی که این مفهوم را درک کردم، با بیان یک اشتباه واکنش نشان دادم و به دنبال آن یک صدای خنثی از لذت با یک گناه hoi polloi پاسخ داد. من آن را برای ساعت 7 صبح سفارش دادم، فقط من فکر میکردم سریلانکا - نه وقت ملبورن.
باتلر با کمتر از پنج دقیقه طول می کشد تا با یک سینی باز شود و چای کاملا تهیه شده و ظریف را به یک فنجان چینی خوب تبدیل می کند که در رختخواب من به من می رسد. به درخواست من، دربهای فرانسوی را به باغ خصوصی باز می کند، از این رو اولین پرنده و رایحه های عجیب و غریب این عجیب و غریب جهان، مجموعه من را با لذت ارادی بیشتری می برند.
همراهی آن - توجه به جزئیات و خدمات و احساس چیزی که بیش از حد مشکل است - بسیار ظریف از اخلاق است که این ویژگی را افزایش می دهد، Trail چای سیلان به واقعا فوق العاده است. این به دو ویژگی دیگر در مجموعه سبیل پرنعمت سیلان میپردازد که من در هفته آینده تجربه میکنم: Lodge Wild Coast Tented Lodge در پارک ملی Yala و استراحتگاه Cape Weligama در خارج از گالیل.
سیلان پرطرفدار، نگرانی مهمان نوازی خانواده فرناندو از شهرت چای دیلما است. این تنها عضو سریلانکا Relais et Chateaux است که به شما در مورد گروه بیشتر توضیح میدهد: Relais et Chateaux فقط عضویت در موسساتی را ارائه می دهد که از انتخاب های عالی، خدمات نمونه، محل اقامت عالی و یا ناهار خوری عالی برخوردار هستند.
اما بیشتر در اینجا می گذرد: یک کیمیاگری منحصر به فرد ایجاد شده توسط فیض، سخاوت و باید گفت، طعم بی عیب و نقص فرناندو، عشق و درک خود را از کشور خود و تمایل خود را برای قرار دادن بهترین به جلو به بازدید کنندگان.
یک کشور در حال افزایش است
جشن 70 ساله استقلال، سریلانکا به تازگی تنها مقصد سیاره ی تنها برای سال 2019 نامگذاری شده است. این کشور از 9 ایالت از جمله استان مرکزی در کشور تپه است؛ استان مرکزی شمالی با تمرکز آن از سایت های باستانی؛ استان غرب، خانه پایتخت، کلمبو؛ استان شمالی، که در آن وحشت از جنگ داخلی 25 ساله که به تازگی به سال 2009 منجر شد بیشتر احساس شد؛ و استان جنوبی، که در آن سال سونامی روز مبارزه با بمب گذاری شده بود - زخم هایی که مانند جنگ اکنون شفا یافته اند اما فراموش نشده اند.
اما بقایای سال های استعمار انگلیس، زمانی که این کشور به نام سیلان نامیده می شد، در زبان، معماری و صنعت باقی می ماند. در کشور چای، شما آن را در کارخانجات فرآوری چای اصلی مشاهده میکنید، جایی که ماشینها روی درایوهای کمربند و دایرههای نور در سراسر طبقه چوبی کار میکنند.
آنها در کنار معابد و سنت های بودایی قرار دارند که هزاران سال در یک جزیره کوچک جزیره جزیره هندی قرار دارند که با چشم انداز در حال تغییر آن از جنگل های بارانی پر از سحابی و سواحل شن و ماسه سفید پوشیده شده است. این نیز با مردم زیبا خوش آمدید: دوستانه، مودبانه، کنجکاو و استقبال.
گرفتن اطراف می تواند آهسته باشد واقعا آهسته شما محلی و یا دیوانه وار دیدار از بریتانیا را می شنوید؛ آنها می گویند: "چیزها اکنون بیشتر توسعه پیدا می کنند. جاده های ما بهتر می شود." اما این جاده های بادی است که در آن swatms tuk-tuks (سه چرخ) با اتوبوس های خیره کننده و کامیون های پر سر و صدا مبارزه می کنند که عمدتا شخصیت و جذابیت سریلانکا را حفظ کرده اند، وضعیتی که در آن دوچرخه ای قدیمی است: جذابیت برای بازدید کنندگان، ناامید کننده برای مردم محلی. با پیشرفت های جدید و پیشرفت بیشتر، پیشرفت در حال پیشرفت است - و بنابراین نیز احساس "دیدن آن را در حالی که می توانید".
از آنجا که برای گردشگری، سریلانکا در سال 2012 فقط بیش از 1 میلیون بازدید کننده را پذیرفت و در سال 2017 بیش از 2 میلیون نفر (با نزدیکی نزدیک به هندوستان، بسیاری از کشورهای غربی) استقبال کردند. انتظار میرود که تا سال 2022، این رقم به 3 میلیون نفر برسد، در سه ماهه اول سال 2018 700 هزار نفر بازدید کردند، بنابراین این رقم ممکن است پیش از این به دست آید.
هرچند Backpackers و خوانندگان هنوز هم می تواند آن را ارزان مانند روزهای قدیمی است. خانواده ها، دوستان و زوج ها هنوز می توانند در این کشور دوست داشتنی و دوست داشتنی، مقرون به صرفه باشند. اما اکنون یک پایان عالی رو به رشد است.
سرویس مستقیم خطوط هوایی خطوط هوایی سریلانکا بین کلمبو و ملبورن را اضافه کنید و چرا این چنین چشم انداز تعطیلات مزه ای را در نظر نمی گیرید؟
راننده ماد
خوب، شاید به خاطر جاده های فوق الذکر. در ساعت 10 بعد از ظهر به این پرواز مستقیم وارد شدم و در شبانه روز در یک مجتمع بوتیک نزدیک فرودگاه ایستادم. Wallawwa املاک استعماری جوی است که مجموعه من بزرگ است، تخیلی با شومینه بزرگ، استخر خصوصی و باغ منصوب شده است. فقط به نظر می رسد زباله های بزرگ برای رفتن به اواخر و بلافاصله پس از صبحانه.
اما راننده من ساعت 10 صبح را برای سفر 130 کیلومتر به سیلان چای پیاده روی می برد. چهار ساعت طول می کشد تا فاصله ای باشد که در خانه می تواند 90 دقیقه به پایان برسد. باید دشوار باشد اما این فقط خیره کننده است. ما به جاده های لاغر می رویم که از روستاهای کوچک و شهر های شلوغ که از پنجره های مغازه ای آویزان هستند و بچه ها در لباس پوشیدن لباس های شسته و رفته بازی می کنند در خانه های شیک و شیک زندگی می کنند. ما با همراهی رودخانه های پر از رودخانهای در حال عبور از جاده های آب و هوایی، از طریق جنگل های چکه زده و گاو گاو می گذاریم. تحت باران بسیار سنگین آن را دوباره "ریختن" تعریف می کند. تحت یک خورشید که پس از ظهور و باعث می شود همه چیز درخشش طلایی باشد. گذشته از این اتوبوس ها و کامیون ها، در مواجهه با موهای زاید نزدیک است.
و در نهایت، ما در نزدیکی مقصد خود، در میان تپه های منطقه Bogawantalawa، در جنوب مرکزی کشور است. این کشور چای واقعی است که در آن انواع گونه های پرطرفدار رشد می کنند و تیم های تامیل جمع آوری شده در ساری های رنگارنگ به دامنه های پرتقال می روند، در حالی که ابرهای ابریشمی تاج بیشتری از قله های بالا دارند.
محل اقامت من در یکی از مجموعه ای از پنج مجتمع مسکونی مدرن است که در دامنه های اطراف رودخانه Castlereagh قرار دارد. جاز قدیمی از صندلی رایج، ناهارخوری و منطقهی بارانی که از یک تراس با مشرف به یک استخر بی نهایت و دریاچه فراتر میرود، منشا میگیرد. من فقط برای فرسنگ چای بعد از ظهر وقت دارم. در حقیقت، همه مهمانهای من در خانه ی من - دو زوج، یکی دیگر از مسافران انفرادی و من - هر وعده غذایی را در آنجا می بینند، شب هنگام دیدن لکه های درخشان درخشان در امتداد دریاچه و تپه های سیاه در برابر یک آسمان آبی عمیق.
من در آن استخر زرق و برق دار، قدم زدن در مزارع چای (یک تمرین شگفت آور چالش برانگیز)، سوار یک کشتی در سراسر دریاچه برای تور کارخانه چای، با کارکنان کاریزماتیک است که به هر هوی و نیاز نیاز دارند (از جمله پچ کردن من بعد از یک گوشت گاو نر) و با مهمانان دیگر گپ زدن، که همه از نوع پر جنب و جوش و بی رحمانه ای هستند. نوعی از مردم من
از قله به سواحل
درایو طولانی: 120 کیلومتری جنوب شرقی که چهار ساعت طول می کشد. اما چه راننده ای ما برای یک فنجان چای در هتل که در آن بازیگران برنده اسکار دیوید لین، Bridge در رودخانه کووی ، متوقف شد، در حالی که فیلم در دهه 1950 در کنار رودخانه Kelani تحت پوشش جنگل قرار گرفت، متوقف شد. من از پله های آب پهن سفید سفید از رستوران سرگردان با طرف های باز است که نسیم خنک کننده را می بینم، به عنوان یک مرد خجالتی لبخند، کف دهنش را با یک دهانه ی هوور حفظ می کند.
در نهایت رسیدن به Tissamaharama، شهر پر از هتل ها، ما توسط رانندگان جیپ پارک شده در کنار جاده اشاره شده است. "صفری، خانم، سافاری، خانم!" آنها صدا میزنند. ما در نزدیکی پارک ملی یالا هستیم.
حفاری های من در Wild Coast Tented Lodge واقع شده است، یک مجتمع فوق العاده طراحی شده توسط Resorts ساکنان سری لانکا، شناخته شده برای سازه های سازگار با محیط زیست، سازه های ارگانیک شکل، و داخلی توسط طراح مبلمان آمستردام Bo Reudler. این همه سقف های گنبد شکل است که توسط یک اسکلت بامبو بافته شده پوشیده شده است که در تکه های تکه ای تکه شده، کوره های طبیعی کریستال طبیعی و یک استخر شنا کنجکاو باور نکردنی است که از طریق مناطق عمومی به وجود می آید. اقامت در 28 "سوئیت کوسه" است، سفال سفال مانند غلاف های سفید با پنجره های چوبه دار دسته بندی شده در اطراف سوراخ آبیاری، طراحی شده برای جلب حیوانات مجاور پارک ملی یالا. هیچ حصاری برای صحبت کردن وجود ندارد و گستردگی عظیمی از ساحل ناپایدار که در آن حیات وحش سرگردان است. مجموعه من یکی است با عرشه و استخر خصوصی (که در آن فیل ها گاهی اوقات نوشیدن) در نزدیکی تپه ها. من یک وان حمام مسطح دست ساز، یک تخت بنفش و مبلمان است که باعث به وجود آمدن سالادهای استعماری می شود.
سریلانکا غذا را دوست دارد زمان غذا در اینجا یک ورزش افراطی است: صبحانه های سریلانکا بزرگ، شام های عجیب و غریب با انتخاب شراب عالی، ناهار طولانی، همه به صدای موج های سقوط، آواز خواندن پرندگان و یا مخلوقات خلع سلاح. یک ناهار، من سعی می کنم سالن غذاخوری را بدون دسر ترک کنم. سرآشپز متاسفانه تماشای من را ترک می کند. "من با عصبانیت گفت:" فوق العاده بود، صادقانه، من فقط پر است ".
"اما خانم، من آن را به خصوص برای شما ساخته شده است."
"آه، خوب، فقط یک نیش، سپس." بازگشت به جدول من برو
سافاری نیز یک پیگیری جدی است. هر صبح و بعد از ظهر صدها وسیله نقلیه سافاری در پارک ملی همگام می شوند. بنابراین صبح، ما در ساعت 4.30 صبح برمی گردیم تا اطمینان حاصل کنیم که ما در مقابل صف قرار داریم. در بعد از ظهر، ما به بخش های کمتری گردشگری پارک می رویم، به این ترتیب می توانیم مسیر های خاکی را که از طریق روستاهای سنتی عبور می کنیم، بسیار سرگرم کننده باشیم. این پلنگ شگفت انگیز سریلانکا جذابیت بسیاری برای بسیاری از مردم است، اما در پارک خانه های گوزن، خرس ها، فیل ها، میمون ها، طاووس ها و دیگر پرندگان زیبا است.
دوباره در جاده
طولانی ترین درایو از یالا در ساحل غربی به گله در جنوب شرقی است. این 150 و یا کیلومتر کیلومتر به عنوان کلاغ (و یا انتقال هلی کوپتر) مگس، و علاوه بر جاده. کشور از خشکی در اطراف یالا تا جاده های برنجی و روستاهای پاستیل محو شده با فروشگاه های کوچک فروش میوه و لاستیک ها تغییر می کند. راننده و من خودمان را سرگرم تبادل داستان های فرهنگی و صحبت از کریکت.
همانطور که ما به Galle می رسیم، روز جمعه بعد از ظهر جمعه و ترافیک خالی می شود، که به من فرصتی برای تحسین سواحل و ماهیگیران را می دهد که چیزهایی را برای گردشگران انجام می دهند و با راننده درباره بهبودی سونامی که خیلی سخت است برخورد می کند اینجا.
خارج شهر کیپ ویلایگاما است. در اینجا، مجموعه من اندازه یک خانه کم نظیر است. این بزرگترین اتاقهای هتل در سریلانکا است و من فکر میکنم در مورد آپارتمان من خیلی بزرگ است. فضای، با این حال، از نوع قریب به اتفاق نیست. این نوعی است که باعث می شود شما از عمق پایین بیرون بیایید و استراحت کنید.
و با وجود اینکه Cape Weligama تنها در مورد استخر شناور ترین در جهان است - نسخه 60 متری ماه نزولی خود را بدون وقفه در خورشید در سراسر اقیانوس ملاقات می کند. برای 39 اتاق.
یک استخر خانوادگی وجود دارد و ویلا ها در گروه های کوچک هستند که در اطراف نسخه لبه 15 متری نهایی خود قرار دارند.
فضاهای عمومی با گره به عنوان دکور سنتی و معماری استعماری طراحی شده است. مقاومت در برابر جین و تونیک در نوار کیپ باشگاه و یا شیر Lager در نوار گشت و گذار آرام است، با تقسیم پشت، تزی میزبان در اواسط قرن است غیر ممکن است.
و، آه، غذا. غذاهای دریایی از شرق به غرب، غذای ناهارخوری را تشکیل می دهند، حتی از محیط پدیده ای آن را نیز تخفیف می دهند. و همه اینها، با هر منظره دریایی باور نکردنی.
FORT HARD
من توانایی استخراج خودم را دارم، به تور گالیل فوق العاده. لذت بردن، کریکت نه تنها در استادیوم بین المللی مشهور Galle، بلکه در زمینه های گوناگون در سراسر قلعه با شکوه که اولین بار توسط پرتغالی ها در 1500s ساخته شده و توسط هلندی (اوه بله، با چنین موقعیتی در جاده ابریشم، انگلیسیها تنها متقاضیان نبودند). من برای خرید جواهرات (و صحبت کردن با کریکت) در یک فروشنده معتبر، برای خرید هدیه در صنایع دستی و نساجی غیرقابل تحمل، گالری پابرهنه و قدم زدن بازار عمومی شلوغ که خانواده ها برای غذا خریداری می کنند. گله و اطراف ارائه می دهد بسیار برای انجام. در Cape Weligama، یک مرکز ماجراجویی در محل میزبان دوچرخه سواری و اسب سواری و تمام انواع ورزش های آبی است.
شب قبل از انتقال فرودگاه من برنامه ریزی شده است که مرا انتخاب کند، من خودم نشسته ام، در یک اخراج کوچک که در کنار برخی از پله های پنهان در کنار استخر اصلی کیپ ویلایگام قرار دارد. پیشخدمت با G & amp; T وارد می شود. یخ شبکه پرندگان خوابیده اند. امواج صدای جادویی از یک دریا آرام ساکن ساحل زیر من است. من تماشای غروب خورشید حماسی روی اقیانوس هستم که فکر میکنم باید نقاشی شود.
و سپس برای من اتفاق می افتد: سریلانکا جایی است که تصور بر روح شما را رنگ می کند. رنگ، خلق و خو، طعم و بوی آن، مردم فوق العاده آن است. آنها یک علامت قابل خواندن را ترک می کنند.
بله، فردا من دیگر سفر طولانی به سفر کلمبو را برای پرواز خود به خانه خواهم داشت، اما این تصور است که با من در می آید و تمام عمر می کند.