راهنمای رستوران های ویتنام
راهنمای رستوران های ویتنام (هانوی و هوشی مین)
غذا بخش جداییناپذیر سفر به ویتنام است. رستوران های ویتنام، از دکههای غذای خیابانی گرفته تا غذاخوریهای لوکس، تجربهای بینظیر از طعمهای تازه و معطر را ارائه میدهند. چه به دنبال یک کاسه «فو» داغ باشید یا «بن چا» معروف، هر وعده غذایی در تور ویتنام یک ماجراجویی است.
در این راهنما، به معرفی فرهنگ رستورانگردی در شهرهای اصلی ویتنام و غذاهایی که نباید از دست بدهید، میپردازیم. برای آشنایی با لیست کامل غذاها، به صفحه معروف ترین غذاهای ویتنامی مراجعه کنید.
رستورانهای هانوی (پایتخت)
هانوی، پایتخت ویتنام، به عنوان مهد غذاهای سنتی شمالی شناخته میشود. محله قدیمی (Old Quarter) مرکز اصلی غذاهای خیابانی است. حتماً در هانوی «بن چا» (Bun Cha) را امتحان کنید (همان غذایی که باراک اوباما خورد). همچنین کافههای تخممرغ (Egg Coffee) از تجربیات منحصربفرد هانوی هستند.
در هانوی رستورانهای لوکس زیادی نیز وجود دارد که غذاهای فرانسوی-ویتنامی سرو میکنند و در نزدیکی جاذبه های گردشگری هانوی قرار دارند.
رستورانهای هوشی مین (سایگون)
شهر هوشی مین، به عنوان مرکز اقتصادی، صحنه غذایی پویاتر و بینالمللیتری دارد. در اینجا میتوانید بهترین «فو» (Pho) جنوبی را پیدا کنید. رستورانهای هوشی مین از غذاخوریهای ارزانقیمت در منطقه ۱ تا رستورانهای بسیار لوکس روی پشتبام آسمانخراشها متغیر هستند.
غذاهای خیابانی در بازار بن تان (Ben Thanh Market) نیز بسیار محبوب هستند و گزینهای عالی برای آشنایی با فرهنگ غذایی جنوب ویتنام محسوب میشوند.
نکاتی برای غذا خوردن در ویتنام
غذا بخش مهمی از هزینه سفر به ویتنام است، اما خوشبختانه بسیار مقرون به صرفه میباشد. در اینجا چند نکته وجود دارد:
- غذای خیابانی امن است: به دکههایی بروید که شلوغ هستند و مردم محلی در آنجا غذا میخورند. این نشانهی تازگی و کیفیت غذاست.
- پرداخت نقدی: اکثر رستورانهای محلی و دکههای خیابانی فقط پول نقد قبول میکنند. همیشه مقداری دانگ ویتنام همراه داشته باشید.
- انعام: انعام دادن در ویتنام اجباری نیست، اما در رستورانهای لوکستر مورد استقبال قرار میگیرد.
سوالات متداول
آیا غذای خیابانی در ویتنام گران است؟
خیر، غذای خیابانی در ویتنام فوقالعاده ارزان است. شما میتوانید یک وعده غذایی کامل و خوشمزه مانند یک کاسه فو یا یک ساندویچ بانه می (Banh Mi) را با ۱ تا ۲ دلار تهیه کنید.
معروفترین رستوران برای امتحان «بن چا» در هانوی کجاست؟
رستوران «Bun Cha Huong Lien» در هانوی، جایی که رئیس جمهور سابق آمریکا، باراک اوباما، غذا خورد، به یکی از معروفترین مکانها برای امتحان این غذا تبدیل شده است.