بارسلونا یکی از پایتختهای آشپزی اروپا است که فرهنگ غذایی آن ترکیبی از سنتهای کاتالونیایی و نوآوریهای مدرن است. اگر مسافر تور بارسلون هستید، سفر شما بدون چشیدن طعمهای اصیل این شهر کامل نخواهد شد.
در این مقاله، ۵ تجربه غذایی را معرفی میکنیم که هر عاشق غذا (Foodie) باید در لیست خود داشته باشد.
۱. گشتونگذار در بازار بوکریا (La Boqueria)
معروفترین بازار مواد غذایی بارسلونا، «بوکریا» است که در وسط خیابان رامبلا قرار دارد. اینجا بهشتی از رنگ و عطر است. پیشنهاد میکنیم صبح زود بروید و از غرفههای رنگارنگ، میوههای استوایی برشخورده، ژامبونهای ایبریایی و غذاهای دریایی تازه دیدن کنید.
۲. ضیافت پیازهای کباب شده (Calçotada)
اگر در فصل زمستان یا اوایل بهار به اسپانیا سفر میکنید، شانس امتحان کردن «کالçوت» (Calçot) را دارید. این یک نوع پیازچه محلی است که روی آتش کباب میشود و با سس مخصوص «رومسکو» سرو میشود. خوردن این غذا با پیشبند و دستکش، یکی از سرگرمکنندهترین سنتهای کاتالونیاست.
۳. بهترین پاتاتاس براواس در بار توماس (Bar Tomás)
سیبزمینی سرخکرده با سس تند و سیر (Patatas Bravas)، محبوبترین «تاپاس» در بارسلون است. اگرچه این غذا همه جا پیدا میشود، اما محلیها قسم میخورند که بهترین نوع آن در «بار توماس» (در منطقه Sarrià) سرو میشود. اگر اهل کافهگردی هستید، پیشنهاد میکنیم مقاله بهترین کافههای بارسلونا را هم مطالعه کنید.
۴. نوشیدن هورچاتا در سیرونت (Sirvent)
در روزهای گرم تابستان، هیچچیز مثل یک لیوان «هورچاتا» (Horchata) نمیچسبد. این نوشیدنی شیریرنگ و خنک از گیاهی به نام «چوفا» (Tiger Nut) گرفته میشود و طعمی شیرین و آجیلی دارد. کافه قدیمی «سیرونت» پاتوق اصلی مردم برای نوشیدن هورچاتای تازه است.
۵. میراث برادران آدریا (El Barri Adrià)
بارسلون خانه «فران آدریا»، یکی از مشهورترین سرآشپزهای دنیاست. اگر به دنبال تجربه «فاین داینینگ» (Fine Dining) و غذاهای مولکولی هستید، رستورانهای زنجیرهای آلبرت آدریا (برادر فران) در محله Poble Sec، تجربهای جادویی از آشپزی مدرن را به شما ارائه میدهند.
حتما مشاهده کنید: قیمت پکیجهای تور اسپانیا نوروز ۱۴۰۵
کلام پایانی
غذا در اسپانیا فقط برای سیر شدن نیست؛ بلکه بهانهای برای دور هم جمع شدن و لذت بردن از زندگی است. با انتخاب تور اسپانیا، شما به سفری در دنیای طعمها و مزهها دعوت میشوید.