تور گروهی اسپانیا نوروز

فران آدریا به عنوان یکی از بهترین سرآشپزها در جهان شناخته می شود و در محدوده ی جنبش "غذای مولکولی" قرار دارد که طی دهه های گذشته تغییرات زیادی یافته است. او در دهۀ بیست سالگی وارد دنیای غذا شد، زمانی که او به عنوان یک ماشین ظرفشویی در یک شهر در حومه بارسلونا کار می کرد - و تنها شش سال بعد او به عنوان سرآشپز در رستوران الباللی معروف شد. Adrià متولد و بزرگ شده در حومه پایتخت کاتالان بارسلونا، زمانی که تصمیم به ترک تحصیل خود را در دانشگاه گرفت و به عنوان ماشین ظرفشویی در یک هتل محلی، وارد جهان آشپزخانه های حرفه ای شد. در آنجا او به جوهر غذاهای سنتی اسپانیایی آموزش داده شد، که در آن زمان تنها نوع غذاهای موجود در رستورانهای اسپانیا بود. بلافاصله پس از خالی شدن اولیه اش در آشپزخانه، ادریا برای خدمات نظامی دعوت شد، جایی که او بهترین بخش دو سال آینده را به عنوان سرآشپز در ارتش سپری کرد. خوشبختانه این کار را به کار خود نیاورد و در حقیقت، در اینجا این بود که او در مورد رستوران پیدا کرد که نامش به نام البوللی است. El Bulli از دهه 1960 باز شده بود، زمانی که زن و شوهر آلمانی تصمیم گرفتند آن را به عنوان یک رستوران ساحلی برای سازندگان تعطیلات اجرا کنند. در اوایل دهه 1980، دو ستاره میشلین اهدا شده است و ادریا مشتاق بود اطلاعات بیشتری در مورد آنچه که در آن اتفاق می افتد پیدا کند. او درخواست کرد تا کار نظامی خود را در آشپزخانه البوللی انجام دهد و در ماه مارس سال 1984، خدمت نظامی او تکمیل شد، او نقش تمام وقت در رستوران بازی کرد. تا سال 1985 او سرآشپز بود و از برادر جوانترش آلبرت استقبال کرد تا با او کار کند. در آن زمان، غذاهای فرانسوی به طور عمده به عنوان بهترین در جهان به شمار می رفتند و آدریا تشویق شد تا از برخی از استادان بزرگ فرانسه زمان سفر به فرانسه سفر کند. اما این مسئله نه به خاطر توانایی خود برای تقلید از مد ها زمان بلکه رویکرد نوآورانه او برای پخت و پز است که ساخت اوست. اگر تا کنون فقط دو نام بهتر از جنبش آشپزی شناخته شده به عنوان «غذای مولکولی» وجود داشته باشد، باید Heston Blumenthal (انگلستان) و Ferran Adrià (به رغم این که هر دو آنها از نام خودش انتقاد داشته باشند) وجود دارد. این جنبش به عنوان یک تلاش برای اعمال دانش و اصول علم به روند پخت و پز به عنوان بهترین شیوه برای فهمیدن موانع آنچه که در آشپزی سنتی به دست می آید و کشف بافت ها، طعم ها و تجارب جدید می تواند درک شود. Adrià از استفاده از مواد تشکیل دهنده مانند لک های طبیعی، نیتروژن مایع و یا آنزیم ها برای ایجاد بافت های جدید، و نیز جستجوی تکنیک های پخت و پز جدید مانند آشپزی sous-vide و یا استفاده از تکنیک های موجود در راه های جدید (فکر بستنی ساز) فکر کرد. Adrià خود را ترجیح می دهد اصطلاح "deconstructivist" غذا و یا حتی "غذاهای تکنو-احساسی"، با اشاره به راه تجربه باید شامل تمام پنج حس. از دنیای هنر، از دنیای هنر، اصل تفکرات گرایی، جدا کردن اجزای یک کل است و آنها را دوباره به هم متصل می کنند. یکی از پرطرفدارترین غذاهای این غذاها از زمانی که در البلولی بود، شاید زیتون "زرد" بود: یک زیتون زینتی که از آب زیتون ساخته شده بود و پس از آن پردازش شد تا ظاهر یک زیتون معمولی را بازسازی کند، اما در دهان منفجر می شود وقتی بهش زنگ زدم ذهن به انتظار یک چیز فریب می زند در حالی که دهان و بینی دیگر درک می کنند. به منظور حفظ سطح خلاقیت و کیفیت که در El Bulli مورد نیاز بود، رستوران تقریبا نیمی از سال را به پایان خواهد رساند، در این مدت Adrià و تیم او در کارگاه های آموزشی El Bulli Taller در بارسلونا کار سختی خواهند داشت. هنگامی که باز شد، رستوران معمولا ماه ها پیش رزرو شده بود و یکی از رستوران های محبوب ترین در جهان تبدیل شد. در سال 2009 آن را برای چهارمین سال متوالی به عنوان بهترین رستوران دنیا شناخته شده است. با این حال، در سال 2011، Ferran Adrià اعلام کرد که این رستوران در حال حاضر خاموش می شود، بدون اینکه پیامی روشن در آن مرحله ببیند که آیا در یک زمان مجددا فعال خواهد شد. Adrià در ابتدا اعلام کرد که رستوران به دلیل ناتوانی خود در مقایسه با موفقیت جهانی خود، از لحاظ مالی سودآور است. در یک لحظه رستوران بیش از 40 آشپز را استخدام کرد. علی رغم شایعاتی که علیه آن وجود داشت، این رستوران به طور دائم بسته شد و Adrià توجه خود را به بنیاد El Bulli و آزمایشگاه ال باللی، که شعار تا حدی اسرارآمیز آن است «خوردن دانش برای تغذیه خلاقیت»، تبدیل کرد. از آنجا که بسته شدن ElBulli Adrià پروژه های متعددی را برانگیخته است، او را مجبور به همکاری با سازمان های متعدد از گروه سیرک معروف جهان - Cirque du Soleil به گروه ارتباطات اسپانیایی Telefonica که یکی از آخرین پروژه های خود را پشتیبانی می کند، Bullipedia - یک نوع آنلاین دایره المعارف برای سرآشپزها. در زندگی جدید خود در خارج از آشپزخانه، به نظر می رسد که همیشه به عنوان انقلابی در راه فکر کردن و لذت بردن از غذا است. کار او با این بنیاد، رمز و رازی پنهانی است و به این معنی است که آدریا به نوعی تلاش می کند با قوانین فیزیک خود بازی کند تا واقعیت غذا را تغییر دهد.

برای بسیاری از گردشگران [(link)|تور اسپانیا|http://www.aysham.com/تور-اسپانیا]، مادرید می تواند یک شهر نسبتا مقرون به صرفه باشد، با ارائه بسیاری از رستوران ها، زندگی شبانه و گزینه های فعالیت های مختلف برای افرادی که دارای بودجه کمی هستند. اما چرا پول خرج می کنید وقتی مجبور نیستید؟ در اینجا لیستی از بهترین چیزهای رایگان در مادرید آورده شده است. یکی از پارک های مادرید را ببینید: کاسا د کمپو، رتیرو یا پارک اروپا پیاده روی در اطراف دریاچه و یا بازدید از پلاسیو د کریستال، کاخ ساخته شده از شیشه در Parque del Buen Retiro مادرید. یکی از بهترین نقاط در شهر برای یک پیک نیک در یک بعد از ظهر آفتابی است. Casa de Campo در سمت غرب مادرید تقریبا هشت مایل مربع است، برای سوار دوچرخه سواری و یا حتی برخی از پیاده روی های آرام عالی است. پارک اروپا ارائه می دهد تور اروپا را بدون ترک اسپانیا. این پارک فقط چند مایل خارج از شهر در حومه Torrejón de Ardoz واقع شده است، این پارک کپی غول پیکر از 18 اثر اروپایی مانند برج ایفل، فواره Trevi و پل قلعه را در خود دارد. به El Corte Inglés Gourmet سر بزنید واقع در طبقه نهم فروشگاه El Corte Inglés در میدان Callao، این کافه / بازار / فروشگاه مواد غذایی لذیذ منظره ی جالبی از Gran Via معروف مادرید و محیط اطرافش دارد. شما قادر خواهید بود از منظره ی زیبای اطراف برای مدت طولانی لذت ببرید، بدون نشستن و یا پرداخت هزینه برای سفارش یک نوشیدنی یا میان وعده، اما شما حداقل می توانید یک عکس پانوراما از شهر بگیرید تا در اینستاگرام خود داشته باشید. دیدن بهترین نقاط دیدنی مادرید کفش های کتانی خود را بردارید و یک تور پیاده روی DIY بگیرید و به بازدید از برخی از مشهورترین نقاط مادرید بروید. شروع در Puerta del Sol، میدان اصلی در مرکز مادرید؛ اتمام مجسمه خرس مشهور و غول تیو پپه در بالای یکی از ساختمان ها، که نقطه ی برجسته ای در مادرید است. اطمینان حاصل کنید که روی یک نشان صفر کیلومتر بر روی زمین ایستاده باشید که گفته می شود مرکز دقیق اسپانیا است. قدم زدن به سمت میدان شهرداری را ادامه دهید، تا زمانی که به میدان شهرداری برسید، که دارای 237 بالکن روبه میدان است. سپس، به مركادو د سان ميگوئل برويد، بازاري كه در آن شما ميتوانيد از پنجره ی غرفه های مواد غذایی خريداري كنيد. نگاهی به عطر و طاقچه های پنیرهای کهنه، پاهای غول پیکر ژامبون، غذاهای دریایی تازه و لذت بردن از فضای شلوغ داشته باشید. تور خارج از کاخ و کلیسای جامع اگر شما هم اکنون خسته نباشید، می توانید مسیر پیاده روی خود را به پایین ادامه دهید تا به Catedral de Almudena و Palacio Real برسید. هر دو نقطه، دارای بناهای تاریخی فراوانی هستند که شما می توانید زمان زیادی را صرف راه رفتن در اطراف و دیدن ساختمان ها از هر زاویه ای کنید. باغ های Sabantini نزدیک در کنار کاخ به شما امکان عکاسی کامل را می دهد: فاصله دیوار شمالی کاخ از جلوی تالاب با درختان و بوته های فراوان تزئین شده است. در یک روز رایگان از موزه بازدید کنید مادرید شهری است پر از موزه و اکثر آنها یک روز یا چند بعد از ظهر در هفته بازدید رایگان دارند. بسیاری از موزه ها و گالری های کوچکتر امکان ورود آزاد را در روزهای یکشنبه فراهم می کنند، اما وب سایت موزه را چک کنید. در اینجا یک لیست از روزهای آزاد برخی از موزه های محبوب مادرید آورده شده است. موزه دل پرادو: از دوشنبه تا شنبه از ساعت 6:00 تا 8:00 و روزهای تعطیل از 5:00 تا 7:00 صبح رایگان است. موزه ملی Centro del Reina Sofia :رایگان در دوشنبه و چهارشنبه تا شنبه از ساعت 7:00 تا 9:00 بعد از ظهر. رایگان در روزهای یکشنبه از 1:30 تا 7:00 بعد از ظهر و تمام روز در 18 آوریل، 18 مه و 12 اکتبر رایگان است. آرامش در داخل Palacio de Cibeles Palacio de Cibeles سابقا اداره پست شهر بوده اما در حال حاضر به دفتر شهرداری تبدیل شده است و همچنین یک تراس پشت بام رویایی، حوادث هنری یا رویدادهای غذایی یا نمایشگاه و غیره. طبقه همکف، فضای کوچکی را ارائه می دهد، مرکز فرهنگی، با میز و نیمکت ها و Wi-Fi رایگان که در آن مردم محلی و گردشگران به طور یکسان می توانند برای فرار از سرما در آنجا توقف کنند و یا به سادگی کمی استراحت کنند و یا روزنامه بخوانند و یا وب را مرور کنند. تماشای مغازه ها در Calle Gran Via Gran Via خیابان پنجم مادرید است. چراغ های روشن، تئاتر ها و مغازه های بی پایان در این خیابان پر انرژی است. تفریحی از Plaza España پیاده روی کنید رو به پایین، جلوی فروشگاه های اسپانیایی مانند زارا یا مانگو توقف کنید و به بررسی آخرین مدل های مد روز بپردازید. هنگامی که به Calle de Fuencarral رسیدید، به سمت چپ بروید و از این خیابان خرید گیج کننده به مغازه های کوچکتر مانند بوتیک ها بروید. بازدید از Templo de Debod معابد مصری نخستین چیزی نیست که به ذهن می آید وقتی که در مورد اسپانیا فکر میکنیم، اما Templo de Debod از شهر اسوان مصر است و به عنوان یک هدیه در سال 1968به مادرید فرستاده شد. سپس آن بازسازی شد در Parque de Oeste مادرید. در حالی که مقدار زیادی دیدنی در داخل معبد وجود ندارد، ورودی آن رایگان است، و راه رفتن در اطراف پارک و خارج از معبد / دریاچه، یک راه عالی برای بازدید از منظره کلیسای جامع، کاخ سلطنتی و پارک Casa de Campo است. یک نمایشگاه هنری رایگان را بررسی کنید شما تقریبا همیشه می توانید نمایشگاه های هنری موقت رایگان کوچک را در Palacio de Cristal پیدا کنید، Casa de Velazquez و Casa de Vacas، که تمام ساختمان ها در داخل پارک رتیرو واقع شده اند. گاهی اوقات Fundación Mapfre یا canal Fundación ورودی رایگان به نمایشگاه خاص را ارائه می دهند. پیاده روی در کنار رودخانه مادرید ریو رودخانه ای تازه راه اندازی شده است که میتوانید در کنار آن به آرامی بدوید، اسکیت بازی کنید، دوچرخه سواری، قدم زدن و پیک نیک داشته باشید. حتی یک ناحیه ساحل مانند کوچک وجود دارد که در آن می توانید در طول روزهای آفتابی و گرم استراحت کنید. جستجوی خانواده برای فعالیت های رایگان، راه رفتن در اطراف رودخانه را دوست دارد، زیرا 17 منطقه مختلف بازی برای بچه ها وجود دارد. اگر احساس میکنید کمی پول میتوانید خرج کنید، چندین بار و رستوران نیز در کنار رودخانه وجود دارد و شما می توانید با کمتر از دو دلار در بیشتر مکان ها نوشیدنی بخرید (آبجو، شراب، نوشابه، قهوه یا آب). برای مشاهده پکیج های [(link)|تور اسپانیا نوروز|http://www.aysham.com/تور-اسپانیا-نوروز] کلیک کنید.

پارک گوئل بارسلونا (Park Güell) که ساخت آن از سال 1900 تا 1914 به طول انجامید با مساحتی ۱۷ هکتاری در بارسلونا ساخته شد و این پارک به یکی از بزرگترین سازه‌های معماری در جنوب اروپا تبدیل شد. معمار مشهوری به نام آنتوان گائودی مسئولیت ساخت پارک را به درخواست یک تاجر موفق اسپانیایی (که میخواست اموالش به یک باغ شهری برای مردم بارسلونا تبدیل شود)، قبول کرد. پارک گوئل بارسلونا در تپه «ال کارمل» در منطقه‌ای به نام گراسیا واقع شده که مشرف به شهر بارسلونا است و چشم انداز فوق العاده ای را ارائه می دهد.

بارسلونا یکی از بزرگترین پایتخت های غذایی مشهور اروپا است که مملو از رستوران های فوق العاده، محصولات تازه است و از فرهنگ غذایی غنی و لذیذی برخوردار است. در اینجا پنج تجربه غذایی که هر عاشق غذا باید در بالای لیست خود که در حال بازدید از پایتخت اسپانیا است قرار دهد.[(link)|تور اسپانیا|http://www.aysham.com/تور-اسپانیا] را با غذاهای خوشمزه محلی خوش طعم کنید. به یک تور از بازار Boqueriaبروید معروف ترین بازار مواد غذایی بارسلونا، بوکریا، یک بهشت واقعی غذا است که در سال های اخیر محبوبیت فراوانی را بدست آورده است. برای جلوگیری از شلوغی بازار و انتخاب بهترین نوع مواد غذایی، از غذاهای دریایی تازه تا ادویه های معمولی و البته تمام گوشت های تازه که می توانید تصور کنید، در اوایل صبح به بازار بروید و انتخاب کنید. روش دیگر، انتخاب یک تور هدایت شده در بازار با یک سرآشپز محلی همراه با یک کلاس آشپزی ثبت نام کنید تا به شما آموزش دهد که چگونه دستورالعمل های سنتی اسپانیایی را برای آماده کردن غذا یاد بگیرید. خوردن calçotada اگر روزهای تعطیلات تابستانی صرف خوابیدن در ساحل در بارسلونا میشود، زمستان رفتارهای خاص خود را برای کسانی که دوست دارند بخورند نشان میدهد. در فصل از دسامبر تا آوریل، calçots یک نوع پیاز بهار هستند که کاتالانها زمانی که فرصت می گیرند دیوانه می شوند. بعد از اینکه پوست از بیرون سیاه شد، روی آتش سوزانده می شود، سپس کالوس ها در یک فلفل قرمز به نام romesco غوطه ور می شوند تا قبل از اینکه مستقیما خورده شوند. در حالی که سنتی است که به کالسیتاادا در حومه شهر سرازیر شود - یک وعده غذایی که به این سبزی مخصوص اختصاص داده شده است - کالتوتاهای محبوب معمولا در فضاهای عمومی در سراسر شهر در طول فصل سازماندهی می شوند. elBarri Adrià امتیازدهی رستوران شماره یک در جهان توسط مجله رستوران که پنج بار رکورد ثبت کرده ، elBullí یک رستوران سه ستاره واقع در کوستا براوا و و فرن آدریا، سرآشپز معروف جهان، در کنار برادر کوچکترش Albert است. در حالی که elBullí از سال 2011 بسته شده است، آلبرت آدریا تعدادی از رستوران ها در شهرکه در چشم انداز برادرش قرار دارند به عنوان elBarri آدریا شناخته شده باز کرده است. سعی کنید در pat tats bravas در نوار توماس ... و سپس ادامه دهید شاید یکی از محبوب ترین تاپس ها در بارسلونا، سیب زمینی سرخ شده با گوجه فرنگی است که به طور سنتی حاوی سیب زمینی سرخ شده است که حاوی هر دو آلیلی است - مخلوط کاتالان های انتخابی - و یک سس گوجه فرنگی تند که نام آن را می دهد: تنها "شجاع" گرما را بگیرید بار محبوب در بارسلونا وجود دارد که بار Tomás در محدوده بازار در بازار Sarrià بهترین قصابی در شهر است. به جای پذیرفتن این به عنوان انجیل، این را به عنوان یک چالش برای قرار دادن Bar Tomás به آزمون. قبل از اینکه از تلاش شخصی خود برای یافتن بهترینها شروع کنید، قبل از اینکه خودتان را برای یافتن بهترینها شروع کنید، پلاتلیلیا در Poble Sec و La Monroe در ال راالل قطعا در مسابقه هستند. با ارغوانی تازه در Sirvent خنک شوید Sirvent یکی از پرطرفدارترین نقاط در بارسلونا به نظر می رسد که از نظر فورچاتا، بستنی و نگونباری اسپانیایی به نام تورون واقع شده است. Horchata از یک غده کوچک که به عنوان مهره ببر یا Chufa شناخته می شود در اسپانیایی است، یک نوشیدنی شیرین با ظاهر شیر و غنی و بافت مخملی است. بیا ماه های گرم تابستان را می توان در سراسر Horchata خوردن در طول روز به عنوان یک میان وعده تازه و مغذی. اطمینان حاصل کنید که یک بلیط از طرف تسمه ای از درب جلو گرفته شود، در غیر اینصورت ممکن است منتظر نوبت شما باشد. برای مشاهده پکیج های [(link)|تور اسپانیا نوروز|http://www.aysham.com/تور-اسپانیا-نوروز] کلیک کنید.